Demasiado fiambre

Tenho 39 anos.
Nasci com uma grande propensão para comer, tanto que com 9 meses já pesava 12 quilos.
Foi sol de pouca dura. Assim que comecei a andar, tarde, o meu estômago encolheu, pespegou-se a hiperatividade nos ossos, e a hora das refeições era um martírio tão grande que ainda hoje a minha mãe sofre do trauma.
Lembro-me de ser muito pequena, e de estar sentada à mesa como um criceto. O bolo alimentar atravessava de um lado ao outro o buraco negro da boca, cheio de medo do escuro, e dali não passava. À pergunta desesperada da minha mãe, sobre o que queria eu comer afinal, respondia-lhe um bifinho, e naqueles tempo de vacas magras a minha mãe fazia das tripas músculo cardíaco e ia desencantar um bife que fritava com margarina de origem animal.
E também me lembro da moda dos bifes de cavalo. Lembro-me mas gostava muito de esquecer.
Depois comecei a ficar sozinha em casa. Aos 6 anos. Por essa altura apareceram as pizzas, e a minha mãe, vendo-me entusiasmada com a moda, comprava as bases e fazia ele própria o recheio. Linguiça. Pedaços de carne de porco frita. Queijo às fatias. Fiambre.
Devo ter comido centenas de pizzas, com quilos de fiambre.
Quando me pus ontem a escrutinar a minha vida alimentar, por força das notícias da OMS, dei-me conta que em quase todos os dias da minha vida, à exceção de alguns períodos em que enjoei este ou aquele alimento, consumi fiambre. Se não foi fiambre foi paiola. Se não foi paiola foi paio. Se não foi paio foi pica-pau, costeletão, febras, bifinhos ao champignon, fiambre, fiambre, fiambre.
Dizem que os enchidos estão agora no mesmo grupo que o tabaco. Pois eu fumei durante 15 anos cigarros enrolados em fiambre.
Há uns anos a esta parte deixei de consumir bifes de vaca, aumentei exponencialmente o peixe, e reduzi muito o porco. Mas quem é que eu quero enganar? Sou alentejana. Tenho à minha volta um grosso e volumoso porco que acena com uma bela chouriça.
Quero com isto dizer que de acordo com a OMS sou uma bomba relógio para o cancro.
Somos todos.
Decidi hoje o corte radical com as carnes vermelhas, da mesma forma que decidi cortar com os cigarros, com a coca cola, com os sumos e com o álcool.
Serei infinitamente mais infeliz, mas gostava muito de cá andar mais uns aninhos.