3 de novembro de 2014

Aula de culinária by Corvo: Como cozer pintaínhos sem fazer estalar os ovos.

Corvo

Pegas no ovo e ao centro da parte mais larga, com o bico de uma tesoura, ou agulha ou com o que te apetecer e der mais jeito, fazes um furinho pequenino e depois metes a cozer e vais ver a sairem bolinhas de ar lá de dentro.
É o oxigénio lá contido para o pintaínho respirar, a libertar-se com o calor, porque senão a dilatação do ar quente dilata o ovo e racha.
Depois de cozido mergulhas em água fria e com uma coisa qualquer bates o ovo todo para esmigalhar a casca, e depois é só pegar por uma ponta e saca-la toda de uma vez.

Bater num ovo cozido com uma coisa qualquer ainda vá que não vá, que o pintaínho assim como assim, coitadinho, já está cozido, agora fazer um furo no ovo, com um animal vivo lá dentro, com uma tesoura ou com uma agulha, olhar o pintaínho nos olhos, e depois metê-lo na panela com água a ferver, isso meus senhores, é coisa de serial killer.

Ele há pássaros muito maus.

10 comentários:

  1. Então e aquela lei que pune os maus tratos aos bichinhos?!...

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    1. Já estou a fazer o requerimento. E já comprei a gaiola... desta não se escapa ele.

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    2. Pois, o mal é não conheceres nada de gastronomie raffiné e depois admiras-te com tudo.
      Estou mesmo a ver que nem um simples Ovo Balut eras capaz de comer.
      Calha nem gafanhotos fritos esturricadinhos em óleo de palma

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    3. Conheço muito de cozinha francesa, saiba Vocência.
      E de gafanhotos muito mais. Li a Biblia aos 3 anos e sei tudo sobre pragas...

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  2. Essa do olhar nos olhinhos do pintainho é que é a morte do artista. Acontece-me o mesmo quando tenho de matar os ratos.

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    1. A bloga está minada de assassinos em série, em massa e em bloco.
      Não sei onde me vim meter....

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  3. isto é sobre culinária, ou é também um bocadinho de Dexter, ou Hannibal, só assim tipo : "take a look at the trailer"?

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    1. Tens de falar com o Corvo. Ele explica-te isto melhor.

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    2. Explico nada. Só me sento à mesa para comer. O que vier marcha!
      Sem brincadeira! Normalmente não sou muito esquisito e o que me apresentam como sem grandes indagações.
      Parece que estás um pouco nervosa lá em cima, hem?!

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    3. Nada disso. Estou divertidissima.

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